Ingredientes:
- 1 copo de farinha sem glúten (usei da beladri)
- 3/4 do copo de açúcar mascavo (rico em vitaminas e minerais)
- 1/2 copo de cacau em pó orgânico
- 200ml de leite de coco
- 1/2 copo de coco ralado
- 2 claras e 1 ovo inteiro
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Bater tudo no liqüidificador e acrescentar por ultimo o fermento. Assar no forno pre aquecido a 180 por 40minutos. Aproveite!
