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MATÉRIA
SOPA FUNCIONAL DE CABOTIÁ

Nesse friozinho uma sopa quentinha sempre vai bem e escolhendo os ingredientes certos, você ainda garante uma refeição com poucas calorias! Além disso, as sopas são de fácil digestão e não provocam aquela sensação de estufamento que atrapalha até mesmo de ter uma boa noite de sono. Anote aí essa receita de Sopa de Abóbora Cabotia, que é uma delícia e super simples de fazer!
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1 abóbora cabotia com casca
3 cenouras sem casca
1 maço de cebolinha
2 pimentões verdes
3 tomates sem pele
1 maço de aipo (ou salsão)
1 repolho (ou 1 máco de couve)
1 cebola grande
Sal, pimenta-caiena, curry e salsinha a gosto
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Pique as folhas e os legumes.
Coloque numa panela, cubra com água e ferva por 10 minutos.
Abaixe o fogo mantendo o ponto de fervura por 40 minutos.
Tempere com sal, pimenta-caiena, curry e salsinha.
Sirva bem quentinha!

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