Palatinose é um derivado da sacarose, extraído da beterraba e que sofreu um rearranjo enzimático (promovido por uma bactéria chamada Protaminobacterrubrum), resultando em glicose + frutose.

arboidrato branco, puro e cristalino, a palatinose pode também ser encontrada, por exemplo, no mel e no extrato da cana de açúcar. Por se encontrado nesses alimentos, temos a ideia de que este carboidrato possui alto índice glicêmico e por esse motivo, aumenta a gordura corporal, não é? Mas não!!!

A palatinose é um carboidrato do bem. Olha aí os benefícios dele:

• Carboidrato de baixo índice glicêmico, absorvido de forma lenta e equilibrada fazendo com que haja utilização da glicose por tempo prolongado, evitando assim, a vontade de comer doces
• Diminui os picos de insulina
• Ajuda a retardar o cansaço após a atividade física
• Promove oxidação de gordura, melhorando a queima de gordura, aumentando sua utilização como fonte de energia e protegendo todo o corpo e cérebro.

Para a forma de utilização é necessária uma consulta para saber como e qual quantidade será adequada pra você! Não deixe de marcar sua consulta!

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